Quesos

Panela Horneada

Queso Panela estilo Tepic, con Jitomates Deshidratados al Sol, Albahaca de Jardín y Aceite de Oliva Mexicano Servido con Pan de Salvado Hecho en Casa.

Queso Provolone

Queso Ahumado de Elaboración Artesanal Hecho en Querétaro, Fundido en Cazuela de Hierro a la Antigua, con Salsa de Jitomate y Pizca de Orégano, Servido con pan crujiente a la Paprika.

Degustación de Quesos

Ideal para Acompañar un buen Vino Tinto. Selección de Quesos: Parmesano,, Gouda,, Provolone Ahumado, Queso Roquefort, Olivas y Jamón Serrano, Rociados con Aceite de Oliva Extra Virgen.

Sopas

Crema de Cuatro Quesos

Mezcla de Quesos, Parmesano, Gouda, Doble Crema, y un ligero Perfume de Queso Roquefort.

Sopa De La Estación

Elaborada con ingredientes según la estación del año. Pregunte a su mesero.

Ensaladas

Ensalada de la Epoca

Mezcla de Lechugas Orgánicas, Arandanos Deshidratados Manzanas, Nueces, Higos Frescos, Queso Roquefort y Vinagreta de Mandarina.

Ensalada Tibia de Setas

Mezcla de Lechugas Orgánicas, Hongos Setas a la Parrilla., Jitomatitos Cherry de Santa María del Oro,, Queso de Cabra y Vinagreta Balsáico.

Ensalada de la Zona

Lechugas del Campo, Hojuelas de ALmendras Tostadas, Jitomates Cherry, Ejotes, Brocoli y Pepino Fresco con Vinagreta Balsámica

Ensalada Cesar

Tiernas hojas de lechuga orejona, con el tradicional aderezo Cesar hecho en casa, acompañada de hongos rostizados con vino tinto ligeramente abocado